Ernährung in der Säure-Basen-Balance

Ein gesunder Organismus braucht zum Erhalt aller wichtigen Funktionen und Strukturen eine optimale Versorgung mit Makro- und Mikronährstoffen, Vitaminen und sekundären Pflanzenstoffen.

Eine vollwertige und basenüberschüssige Ernährung erfüllt diese Anforderung und legt zugleich einen wichtigen Grundstein für eine lang andauernde Gesundheit und Leistungsfähigkeit.

Solch eine überwiegend pflanzliche Ernährung bringt viele Vorteile mit sich. Wir verzehren zum einen nicht nur mehr sekundäre Pflanzenstoffe, Ballaststoffe und Vitamine wie z. B. Folsäure und Vitamin C. Wir vermeiden zum anderen auch negative Begleitstoffe, etwa Antibiotikarückstände oder zu viele Cholesterine.